Chén súp nóng hổi với vị ngọt thanh của nước dùng, ngon ngọt của thịt gà, măng tươi giòn mát và thoang thoảng mùi thơm của gừng. Thưởng thức bữa sáng với món ăn này nhé!
Cách làm súp gà măng tươi

Nguyên liệu gồm có:

  • Nấm đùi gà 2 Cái
  • Gừng 1 Củ
  • Măng tươi 150 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê
  • Nước dùng gà 2 Chén
  • Ngò rí 10 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Măng tươi rửa thật sạch, cho măng vào nồi, luộc khoảng 5-7 phút, sau đó xả lại nước lạnh cho thật sạch để măng bớt chua, cho măng lên rổ cho ráo nước. Súp gà măng tươi

2

Thịt đùi gà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc sơ thịt, vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 5 phút, sau đó để ra đĩa, dùng tay sạch xé gà thành từng sợi vừa ăn. Súp gà măng tươi

3

Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bột năng khuấy tan với khoảng hai muỗng cà phê nước lọc. Gừng cạo vỏ, cắt sợi mỏng. Lòng trắng trứng cho ra chén, dùng đũa đánh tan. Súp gà măng tươi

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt gà đã xé sợi, cùng với măng tươi, gừng vào nồi, thêm nước luộc gà, nấu sôi. Súp gà măng tươi

2

Đun khoảng 10-15 phút, nêm muối, hạt nêm, đường vào. Tiếp tục cho chén lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tạo thành những sợi vân mỏng. Súp gà măng tươi

3

Cuối cùng cho chén bột năng đã khuấy với nước vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay để súp đặc lại, nếm nêm lại tùy theo sở thích, tắt lửa thêm rau mùi vào. Súp gà măng tươi

4

Khi dùng múc súp ra chén, bên trên rắc một ít tiêu và dầu mè, trộn thật đều lên dùng nóng. Súp gà măng tươi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh gà măng tươi súp măng tươi súp thịt gà súp thịt gà nấu măng tươi súp gà

cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy cach nau com ga tam ki che com Rau muống Mẹ cưới canh khoai thịt viên Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh cam cú lam nem chua Ga luoc lam tra chanh muffin chuối bánh mì trắng bánh khoai dừa nạo ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước