Món súp thịt gà vừa ngon vừa bổ chắc chắn là món khai vị tuyệt ngon khiến cả nhà hài lòng đấy! Bạn hãy cùng Cooky trổ tài món súp gà kiểu mới này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 100 Gr

• Gạo 100 Gr

• Sữa tươi không đường 100 ml

• Hành tây 1 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 2 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ. rau mùi rửa thật sạch.

2

Lườn gà rửa thật sạch, nấu sôi với một chút muối, thả vào nồi cùng hành tây, cà rốt và mùi tây. Khi lườn gà sôi kỹ dùng vợt hớt bỏ phần bọt nổi lên. Giảm nhiệt độ, tiếp tục nấu kỹ phần lườn gà.

3

Khi lườn gà đã chín, vớt ra, để nguội. Cắt thành từng miếng mỏng và dài.

4

Chắt lấy một tô nước luộc gà, còn lại đổ gạo đã vo vào, giảm lửa nhỏ, đậy vung ninh nhừ.

5

Trong lúc đó, đánh tan lòng đỏ trứng, trộn với bột mì khi đến khi bạn có được một hỗn hợp mịn mượt thì từ từ đổ tô nước dùng còn nóng vào, vừa khuấy vừa thêm nước cốt chanh vào.

6

Kiểm tra nếu gạo đã nở bung đều thì từ từ đổ hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) vào. Khuấy cho hỗn hợp đồng nhất. Giảm lửa tiếp tục đun chừng 5 phút. Trước khi tắt lửa bạn, thái mùi tây cắt nhỏ rắc vào.

7

Chia thịt gà vào mỗi tô, múc súp đổ lên trên, mỗi tô đổ 1 muỗng súp sữa chua vào. Rắc thêm mùi tây nếu muốn. Ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)