Xương đuôi bò là một nguyên liệu khá mất công chế biến, nhưng một khi đã bỏ công bạn sẽ có được món ăn vô cùng thơm ngon giống như món súp đuôi bò nóng hổi dưới đây. Chỉ mất 50 phút thực hiện.
Cách làm súp đuôi bò

Nguyên liệu gồm có:

  • Đuôi bò 1.5 Kg (Xương)
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Ngâm phần xương đuôi bò chặt thành khúc trong nước khoảng 1 giờ. Thay nước một lần sau 30 phút. Cắt bỏ phần mỡ thừa hoặc da bám vào xương. Cho xương đã ngâm vào một nồi lớn, đổ nước ngập kín phần xương. Đem nấu sôi trong 5 phút, đổ bỏ phần nước. Rửa xương đã luộc sơ với nước sạch. Cho xương đã rửa vào nồi, đổ nước vào nồi sao cho lượng nước gấp 3 lần lượng xương. Đậy kín nắp, nấu sôi. Tiếp đến, chuyển sang lửa nhỏ để hầm xương trong 6-7 giờ. Súp đuôi bò

2

Sau khi hầm xương, cho xương ra ngoài và để nguội đồng thời cho nước hầm xương ra một tô lớn khác, để nguội. Bắt đầu tách thịt khi xương đã nguội hoàn toàn, cho phần thịt vào nước hầm và cất trong trong tủ lạnh. Cho xương vào nồi, đổ lượng nước tương tự như lần trước (hoặc ít hơn một chút), hầm tiếp lần hai trong 6-7 giờ. Đổ nước hầm mới vào phần nước xương trước và để nguội. Bạn có thể tiếp tục hầm xương trong số lần tùy ý. Lặp lại các bước như trên. Súp đuôi bò

3

Với phần nước xương đã được làm lạnh qua đêm, dùng thìa loại bỏ các váng mỡ nổi lên trên để có phần cốt xương đông đặc có thịt bên dưới. Súp đuôi bò

4

Trong mỗi lần chế biến, chỉ cần lấy lượng nước xương vừa đủ để nấu nóng trong nồi. Cho thêm muối, tiêu theo khẩu vị. Thêm hành lá vào nồi súp, cho ra chén ăn liền với cơm nóng (nếu có thêm kim chi thì càng ngon). Súp đuôi bò Súp đuôi bò

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam súp bò soup đuôi bò món ăn từ đuôi bò đuôi bò nấu soup súp đuôi bò homemade

goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen khoai lang chiên che bach qua mon ngon tu dau mousse caramen tự kết vòng cổ mon Trung Quoc cách làm khoai lang kén banh muffin thom ngon thịt ba rọi nướng trái cây chim cut xao ram canh tôm rau mầm lam bo nuong sa ot cách làm bánh rán trà xanh bánh chưng rán làm bánh bao trà xanh mousse xoài cach lam banh gio mẹ Thịt xiên nướng Bi do xao thịt lam sn hy lạpn ăn mexico"> món ăn mexico cach lam kim chi ngon Đến Nha Trang phải nếm hải sản mánstyle="background-color: #0181AE" href="/index.php?q=Bánh tart trứng">Bánh tart trứng canh tôm rau ngót mon ga xao nam kim cham yến mạch với trái cây cach ham mit non va dua mán tôm hấp lá chanh PhẠnhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt cơm niêu trộn trứng muối muối ớt rang khô mon ngon tu rau chum ngay bún chay khô Ăn bún chay khô ngày mồng bánh quế mè đen chiên cua chien gion Tôm rang giòn sup cu den thom canh tôm thịt bồ ngót Banh mi o banh hamburger trung trai xao ngon sinh tố xoài mix cam rau câu nhân trái cây banh sua chua hoa qua ngon muối công sở há cảo nhân tôm hấp cách nấu che troi nước am ga xien nuong sot Tzatziki xíu mại thịt sốt cà canh tần ô nấu thịt heo chè đậu long nhãn Mách muối cải trắng hàn quốc khoai tay nhan phomai canh khoai sườn Trai canh thơm nấu cá xa xiu chan gio ham hat sen ngon dua tron yen mach lẩu thái cay cách làm giò tại nhà Bò bía món ngon đường phố Sài Gòn mon nam kim cham ngon Cao Bằng banh com canh bi dao thit bam dưa góp cach lam che long nhan cách làm miến gà nấm trộn cua cay thit nau canh muối cải trắng kiểu Hàn Quốc bánh bao hấp hành lá Đàm