Với thành phần chủ yếu là rau củ, món canh này còn giúp bạn dần lấy lại được vóc dáng thon thả vốn có. Hãy ăn canh đậu xúc xích thường xuyên và đón chờ kết quả tuyệt vời mà nó mang lại nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 2 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Xúc xích heo 200 Gr

• Cải bó xôi 150 Gr

• Đậu trắng 50 Gr

• Nước dùng gà 1 Lít

• Nước 400 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò tây ¹/₂ Muỗng cà phê (Khô)

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ.

2

Xúc xích cắt miếng vừa ăn, tỏi đập dập. Cải bó xôi rửa thật sạch, để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi rồi đổ cà rốt, hành tây, xúc xích vào xào, thêm 1 muỗng cà phê muối vào xào cho nguyên liệu thấm gia vị.

2

Sau đó cho 500ml nước dùng gà vào, thêm đậu trắng vào, nấu nhừ.

3

Múc 2 chén súp cho vào máy xay nhuyễn, sau đó đổ lại vào nồi (làm như vậy món súp sẽ sánh hơn).

4

Đổ 500ml nước dùng gà còn lại vào nồi rồi cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, /12 muỗng cà phê ngò tây khô vào đun thêm 15 phút. Cho rau cải bó xôi vào, đợi rau chín là đã có món súp nóng hổi rồi đấy!

5

Múc súp đậu xúc xích ra chén và thưởng thức nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)