Nhiều người chưa từng dùng củ sen nấu thức ăn hay thưởng thức củ sen. Tuy nhiên, một khi đã ăn rồi bạn có thể bị ghiền cái giòn giòn, vị ngọt, mùi thơm và giàu tinh bột của nó đấy! Áp dụng món ăn này cho bé cũng rất tuyệt.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 250 Gr

• Đậu phộng 250 Gr

• Sườn heo 500 Gr

• Cồi sò điệp 15 Gr (Khô)

• Cà chua 2 Trái

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Củ sen sau khi gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành những lát mỏng có độ dày khoảng 1cm. Sườn heo rửa thật sạch, chặt thành khúc nhỏ.

2

Đậu phộng rửa kỹ để không còn dính đất và cát.

Cách Thực hiện:

1

Nấu một nồi nước. Nước sôi, cho cồi sò điệp, sườn heo, củ sen và đậu phộng vào.

2

Đợi nước sôi một lần nữa khoảng 15 phút sau thì thêm cà chua nguyên trái vào. Sau đó, nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương vào cho vừa ăn.

3

Nấu nhỏ lửa khoảng 1 giờ. Múc súp củ sen đậu phộng ra tô và bắt đầu bữa ăn ấm áp.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)