Đây là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất tại Nga. Thật tuyệt vời khi bạn thức dậy, thưởng thức 1 chén súp củ cải đỏ thì không còn gì bằng. Món ăn này vừa ngon, vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ cải đỏ 200 Gr

• Khoai tây 1 Củ

• Thịt bò 200 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Cà chua 1 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bắp cải 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Củ cải đỏ, khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Cà chua rửa thật sạch, cắt nhỏ còn hành tây bóc vỏ, cắt mỏng. Băp cải cắt sợi, rửa thật sạch rồi để ráo.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho thịt bò, hạt nêm, muối vào, xào qua.

2

Tiếp theo, cho cà chua, củ cải đỏ, khoai tây, cà rốt, hành tây vào xào 10 phút. Sau đó, đổ 1 lít nước vào, nấu nhừ.

3

Cho bắp cải vào cùng, khuấy đều rồi tiếp tục nấu. Cuối cùng chỉ việc rắc hành lá, nếm nêm lại cho vừa ăn.

Bạn cũng có thể băm 1 quả trứng gà luộc, cho vào cùng nếu thích.

4

Thêm kem hoặc ăn kèm với bánh mì đen cho đúng kiểu của người Nga luôn này. Một món khai vị rất hoàn hảo phải không nhỉ?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)