Món súp bí đỏ nóng hổi này chắc các bé sẽ rất thích đấy. Bữa sáng các mẹ hãy làm món súp bí này cho bé thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 1 Trái

• Hành tây 1 Củ (Tím)

• Khoai tây 1 Củ

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 4 Tép

• Tiêu 2 Muỗng cà phê

• Heavy cream 2 Muỗng canh

• Dầu ôliu 2 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Bí đỏ, khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng lập phương. Hành tây tím cắt nhỏ.

2

Làm nóng nồi áo suất, rồi thêm dầu chiên vào. Khi dầu nóng, cho gừng, tỏi cắt đôi vào phi thơm, cho đến khi tỏi mềm. Thêm hành tây vào xào cho đến khi hành tây có màu trắng trong. Thêm ớt xanh vào, xào thêm 30 giây.

3

Thêm bí đỏ và khoai tây, xào trong 1 phút. Sau đó đổ nước vào nấu cho đến khi bí nhừ. Để nguội.

Cách Thực hiện:

1

Khi hỗn hợp bí nguội, cho vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn, mịn.

2

Cho hỗn hợp vào nấu nóng, thêm 2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối và nước tùy ý. Đun sôi hỗn hợp. Thêm kem 2 muỗng canh heavy cream và nấu sôi trong 20 giây.

3

Như vậy món súp bí đã hoàn thành. Giờ chỉ việc cho súp bí ra chén và thưởng thức thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)