Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Ớt chuông rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành lá cũng cắt nhỏ. Sườn rửa thật sạch, ướp với gia vị: 15ml rượu trắng, 7.5 bột bắp, 2.5 gram muối, 2.5 tiêu trong 10 phút.
nấu nóng 30ml dầu chiên trong chảo đến 180 độ C. Sau đó cho sườn vào chiên vàng (khoảng 5 phút) rồi vớt sườn ra.
Để lại một ít dầu chiên trong chảo, nấu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho sườn, ớt đỏ, ớt chuông cắt nhỏ, hành lá vào, đảo đều một lát để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
Sườn chín tắt lửa, múc sườn xóc tỏi ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)