Món sườn xào kiểu Tứ Xuyên tuy cách làm giản đơn nhưng lại mang đến hương vị mới lạ cho người thưởng thức món sườn này đấy! Miếng sườn mềm, đậm đà và quá ngon.
Cách làm sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non 300 Gr
  • Ớt chuông 1 Trái (Xanh, đỏ)
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tây 1 Củ
  • Dầu hào 2 Muỗng canh
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Mật ong 10 ml
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp sườn với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương và 10ml mật ong trong khoảng 15 phút. Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

2

Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vuông vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng tương tự ớt chuông. Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

3

Ướp sườn xong thêm 2 muỗng canh bột năng vào tô đựng sườn, trộn thật đều cho bột năng áo đều quanh sườn. Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn một chảo, thêm 2 muỗng canh dầu, đợi dầu nóng, cho sườn vào chiên với lửa vừa. Đến khi sườn chín và có màu vàng đều thì lấy ra đĩa, để riêng.

Bạn cần Lưu ý khi chiên bởi bạn đã ướp sườn với mật ong nên chỉ quá lửa một chút cũng rất dễ bị cháy xém.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

2

Trong chảo đã chiên sườn, chắt bớt dầu chiên đi rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ thì thêm 1 muỗng canh dầu hào vào lắc đều.

Nếu muốn ăn cay vừa thì bạn thêm 1 muỗng cay tương ớt vào chung ở bước này, còn nếu ăn cay nhiều thì bạn xắt lát 1 quả ớt vào chảo.

Sườn xào kiểu Tứ Xuyên Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

3

Trút sườn vào chảo, xóc đều để sốt bám đều lên sườn. Cuối cùng thêm ớt chuông, hành tây, đảo nhanh tay để ớt và hành chín tái thì rắc chút tiêu rồi tắt lửa. Sườn xào kiểu Tứ Xuyên Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

4

Lấy sườn xào kiểu Tứ Xuyên ra chén/đĩa, dùng như một món ăn nhậu kèm bia hoặc ăn với cơm đều ngon. Sườn xào kiểu Tứ Xuyên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc sườn xào sườn non xào sườn heo xào món ăn trung quốc sườn xào tứ xuyên

canh cai be xanh cach lam trung sot me nau xoi dau do Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập trung duc rau cu ngon mu ng canh cach lam trung kho tra thit ba chi om nam cach lam lau nam chua cay sườn non nướng gừng cản rau câu la dứa trung duc ca hoi khoai tay ngon bánh kem hình ông già banh con so ngon sườn chiên sốt dầu hào nuoc cham oc cach lam trung duc ca hoi khoai tay Kiệu kem bắp bánh bột lọc ngon mì Udon món Nhật Hà Ly thịt bò xào khoai cần tây ham tiet canh vit Những thực phẩm nên tránh dùng lò vi Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng bỏng ngô cách làm bắp rang bơ caramen trang trí giáng sinh cách làm bắp rang bơ sen nhồi gạo nếp se lạnh đậu hũ non trứng vịt xào me bánh xèo miền Trung khu vườn chất béo">ăn uống đầy hơi kẹo chất béo bánh cuốn tráng chảo mát lạnh salad giÃƒÆ cách nấu xôi bắp Món ngon từ rau sam bi quyet lam mut tac bi quyet nau an ngon bánh khoai lang chiên tẩm đường kho quẹt tuyệt ngon cach lam banh bap sua đùi gà nướng ớt chanh Ca nuong trang trí bàn làm việc tái chế rác tự làm bánh chocopie cach lam khoai mon chien me cách làm bánh flan đơn giản gọt nem táo đu đủ vui ve cách làm bánh rán bọc đường làm ống đựng bút banh quy ladyfinger các món quay bánh chưng cách làm chậu hoa cách làm bánh donut cách làm bánh quy bang cach lam bap rang bo bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo canh muop nau thit cua faci dut lo thom tăng cân thuc don nau ngon kẹp bánh mì với thịt cach lam salad Phân banh duc nong bo nuong jambon Mì gói chinh phục thế giới Cánh gà canh bò lá lốt bo sot vang Cach lam banh mi Kep thit