Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gừng, tỏi băm thật nhỏ, cho ra chén. Sườn heo rửa thật sạch, để ráo nước.
Pha nước sốt: Cho 250ml Coca cola, 50ml nước tương, 5 muỗng canh sốt hoisin, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh giấm, gừng, tỏi vào 1 cái tô, khuấy đều.
Trong 1 chén khác, cho ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào, khuấy đều.
Cho sườn heo vào hỗn hợp Bước thứ ba(3), trộn thật đều, để khoảng 15 phút.
Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu chiên, cho sườn heo vào, chiên vàng giòn 2 mặt.
Cho sườn heo, hỗn hợp ở Bước thứ hai(2) vào nồi áp xuất, nấu nhiệt độ thấp khoảng 8 giờ.
tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)