Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Tỏi bóc vỏ, đập giập. Sườn heo chần qua nước sôi cho sạch, ướp sườn với đường, muối. Chờ khoảng 1 tiếng cho sườn thấm.
Cho dầu chiên vào chảo, chiên sườn vàng đều 2 mặt. Trút ra đĩa.
Phi thơm tỏi, cho sườn vào đảo đều, cho 3 muỗng nước mắm và 2 muôi nước vào chảo, rim sườn đến khi cạn nước là được.
Nếu thích chan nước thịt thì không cần đến khi nước cạn, có độ sệt lại là được. tắt lửa, trút sườn ra đĩa, làm món ăn cơm, dùng với cơm khi nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)