Sườn om đậu hũ là món ăn khá quen thuộc của người Nhật Bản, nó cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như canxi, vitamin. Vị ngọt, dai của sườn kết hợp với độ béo của đậu sẽ cho chúng ta một món ăn hấp dẫn. Bạn có thể thử cách chế biến món sườn om đậu phụ thay vì những món ăn quen thuộc hàng ngày nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 700 Gr

• Đậu hũ chiên 3 Miếng (Đậu phụ)

• Đường phèn ¹/₄ Chén

• Gừng 1 Củ

• Hành lá 3 Nhánh

• Ớt 2 Trái

• Bột quế ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hoa hồi 2 Miếng

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Nước ¹/₂ Chén

chuẩn bị sẵn

1

Sườn, đậu hũ rửa thật sạch, để ráo nước. Dùng kéo cắt một lỗ nhỏ trên miếng đậu hũ.

2

Gừng cạo qua vỏ, hành lá rửa thật sạch rồi cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng một ít dầu chiên, cho đường phèn vào. Khuấy đều đến khi đường tan thì cho sườn vào rán đến khi sườn đổi màu.

2

Cho gừng, hành, hoa hồi, quế, ớt và một chút xì dầu vào tiếp tục nấu cho đến khi sườn chín. Đổ một ít nước, để lửa to nấu sôi rồi hạ lửa nhỏ tiếp tục nấu khoảng 30 phút.

3

Cho đậu hũ, muối, nước đun thêm khoảng 20 phút. Rắc một ít hành lá lên món ăn. Sản phẩm đã hoàn thành nhanh tay ăn thôi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)