Tự làm ở nhà, giá rẻ hơn gấp mấy lần ngoài hàng đấy. Không kém gì món nướng BBQ ngoài hàng đâu nhé! Món sườn nướng phết mật ong vừa thơm vừa ngon, ăn mãi cũng không chán.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 700 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Mật ong 2 Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nước ép táo 1 Lít

Cách Thực hiện:

1

Sườn mua về để nguyên cả tảng, nướng cho ngon. Nhưng trước tiên phải rửa thật sạch dưới vòi nước.

Nếu muốn nướng nhanh chín có thể cắt nhỏ tùy thích.

2

Sau đó rắc ớt bột, muối lên sườn, xoa đều khắp mặt tảng sườn.

3

Nếu có lò nướng, đặt sườn lên giá, lót giấy bạc phía dưới để đựng mỡ chảy ra, rồi nướng như bình thường.

Không có lò, có thể bọc sườn trong giấy bạc rồi đem nướng trong than hoa. Nhưng nướng kiểu đó khá lâu đấy và cần khá nhiều than.

4

Nướng được khoảng 15 phút, bỏ sườn ra, đổ nước táo ép vào giấy bạc, tiếp tục cho sườn vào nướng cùng thêm 10 phút.

5

Khi nước táo ép cạn và thấm toàn bộ vào sườn nướng thì lại lấy sườn ra.

6

Trong 1 chén cho tỏi băm, mật ong vào trộn thật đều. Dùng cọ phết lên sườn. Sau đó để sườn trong lò nướng sao cho nhiệt độ đủ giữ ấm và mật ong thấm vào thịt sườn. Ủ ấm sườn như thế khoảng 10-15 phút.

7

Sườn nướng xong, đem gỡ giấy bạc ra. Nhìn miếng sường nướng thơm ngon còn hơn cả ngoài hàng ý chứ, thèm quá đi.

Dùng dao xắt ra từng miếng. Hoặc dùng tay ăn luôn cho ngon.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)