Hương thơm nhẹ từ nước sốt, pha chút vị cay cay của tương ớt, đậm đà của gia vị, màu sắc đẹp mắt của rau củ khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Khi ăn, miếng sườn rất mềm, sần sật ngon không cưỡng nổi. Sẵn đây Cooky chia sẻ bí quyết món ăn này cho cả nhà nào!
Cách làm sườn non xào chua ngọt đậm đà

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non 500 Gr
  • Ớt chuông 1 Trái (Xanh, đỏ)
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 2 Muỗng cà phê
  • Giấm 1/2 Chén
  • Tương cà 3 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 3 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 100 Gr
  • dầu chiên 1 Chén
chuẩn bị sẵn

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong tô, trộn thật đều, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Sườn non xào chua ngọt đậm đà

2

Pha nước sốt: Hòa tan ½ (một phần hai) chén giấm, 3 muỗng cà phê tương cà, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường cát trắng, 2 muỗng cà phê nước mắm, khuấy đều cho tan. Sườn non xào chua ngọt đậm đà

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Gắp từng miếng sườn non đã ướp vào, chiên nhỏ lửa 2 mặt đến khi sườn chuyển qua màu vàng. Cho sườn non chiên ra đĩa, để riêng. Sườn non xào chua ngọt đậm đà

2

Tiếp tục dùng chảo đó, tẻ bớt dầu chiên ra để lại khoảng 3 muỗng canh. Phi thơm đầu trắng hành lá với 1 muỗng cà phê tỏi băm. Khi hành, tỏi có mùi thơm, đổ từ từ nước sốt đã pha vào, khuấy đều. Thêm 1.5 chén nước, nấu sôi. Cho sườn non chiên vào. Sườn non xào chua ngọt đậm đà

3

Rim nhỏ lửa khoảng 15-20 phút đến khi sườn thấm đậm gia vị. Cho ớt cắt nhỏ, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, hành tây cắt miếng vuông vào, đảo đều cho tất cả hòa quyện vào nhau. Sườn non xào chua ngọt đậm đà

4

Cuối cùng, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột năng, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút, tắt lửa. Sườn non xào chua ngọt đậm đà

5

Món ăn hoàn thành, màu sắc đẹp mắt, hội tụ đủ vị chua, ngọt, mặn khiến bữa ăn trở nên lôi cuốn. Sườn non xào chua ngọt đậm đà Sườn non xào chua ngọt đậm đà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam sườn xào chua ngọt sườn non xào sườn non rim chua ngọt sườn heo xào chua ngọt sườn lợn xào chua ngọt

Mách bạn một số mẹo hay khi sử dụng cá lóc kho tộ hoa quả gói nem Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái salad trá cây hãƒæ cá tràu nướng cá tràu nướng mỡ hành Công thức làm món Thịt Bò hầm ngon che khoai so do xanh de tiem thuoc bac canh ngo nau suon bí xào trứng muối thịt gà viên sốt chua ngọt canh ech thom ngon cách làm chả giò cuộn tôm cuon sushi ngon thịt ba chỉ cuộn giá cá quả kho tiêu bep gia dinh thương hấp trứng mộc nhĩ đen DÃƒÆ u nấm sò hạnh thịt xông khói cuộn giá da day om bánh phô mai suon heo hướng dẫn làm bánh công thức pa tê gan heo nắm xao đậu hủ nhồi rau cách làm dê xào lăn Gio chay nui tron rau cu ngon trộn salad thịt gà thịt bò nhồi khoai tây bánh ngọt món Nhật Mochi tiramisu lá cach pha tra Sua cháo cua cho bé thit bo xao khom nấm nấm đùi gà xào tỏi món lam banh cheesecake khong can lo nuong làm bò sốt teriyaki cach ngam chan ga cach lam bap cai sã³c sắc màu 四方粽子 cách làm bánh bao tại nhà banh tart socola các cách rang cơm bò nướng khoai trang tri mon an cho be khoai tây nhồi bò 15 công dụng chưa biết của chanh tai heo ngam sa ot Cach lam rau cau nom hoa qua vit nhoi mang ngon Canh chua cÃƒÆ trứng chiên bánh mì ốp la sữa hạnh nhân nấu thịt món trứng kiểu thái chân gà om xì dầu trứng chiên phô mai canh chùm ngây nấu thịt lợn trứng gà chần Kẹo đậu phộng nắm cơm hình trái tim súp hành cach lam rau cau deo huong dan lam oc mong chan đậu phụ kho thịt trứng Lan mon cho be tim kem banh trang nuong trai tac nước ép cam suon kho thom Tây Sơn cach nau chao hen xôi dò hải sản xào bơ tỏi cach lam tom chien trung muoi gà cach lam banh cupcake socola Nếm bánh Banh Xeo kem sữa vị dâu mà ngon tép Sữa đá bào dưa xanh sashimi cá ngừ Cach nau che khoai mon kho thơm dinh duong ngam tai heo măng cụt mùa hè bà nh tẠquÃƒÆ mon au giai nhiet kẹo dâu tây caramen cach lam com Tứ mon lau các món dễ ăn ốc nhồi hấp ¹i Làm cốm bánh xèo mặn thit ga chien xu Nau chao ga canh ga nuong thom ngon