Trời mưa, thưởng thức cơm nóng với món sườn non giả cầy vừa ngon, vừa đậm đà thế này thì còn gì bằng. Vị mặn, cay của gia vị kết hợp với sần sật của sườn non quá ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 300 Gr

• Củ riềng 1 Củ

• Sả 2 Cây

• Mắm tôm 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Đường nâu 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Sườn heo rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo nước như hình bên.

2

Củ riềng gọt bỏ vỏ, cắt mỏng. Sả đập dập, băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho lần lượt sườn heo, sả băm, củ riềng, mắm tôm, đường nâu vào, đảo đều khoảng 10 phút.

2

Khi sườn heo gần chín, nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cho vừa ăn, nấu thêm khoảng 5 phút.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng nè. Hãy quây quần bên gia đình với món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)