Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Sườn heo rửa thật sạch. Ướp sườn với bột ngũ vị hương, ớt bột, hạt nêm, mắm, tiêu trong khoảng 30 phút.
Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, đập dập.
Xếp sườn vào nồi. Cho gừng và hành tím, nước màu. Đổ vào nồi 200ml nước dừa tươi. Kho lửa to đến khi nước dừa sôi thì hạ lửa nhỏ, cho sôi liu riu.
Khi nước trong nồi đã cạn thì thêm 100ml nước dừa còn lại vào, kho đến khi cạn thì tắt lửa.
Cho sườn kho nước dừa ra đĩa hoặc chén, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)