Sườn kho đậm đà, bắt mắt, hẳn sẽ làm cả nhà phát thèm luôn đấy. Để món sườn kho thêm hấp dẫn, bạn hãy chọn hành tây màu tím nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 350 Gr

• Ớt chuông 2 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc, ướp với 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng khoảng 10 phút.

3

Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch, cắt nhỏ, cho ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho sườn non đã ướp vào, đảo đều khoảng 5 phút.

2

Đổ khoảng 1 chén nước vào, nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút đến khi nước trong nồi cạn gần hết. Cho sườn non ra đĩa, để riêng.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong 1 chảo khác, cho ớt chuông, hành tây vào, đảo đều 3 phút.

4

Cuối cùng, cho sườn non vào, đảo đều. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

5

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng ngay với cơm trắng. Bạn có thể trang trí xà lách xung quanh nếu thích!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)