Miếng thịt đậm đà, vàng ươm hấp dẫn. Mùi thơm từ thớ thịt bản lớn được ướp kĩ càng đến nức mũi. Không ai có thể chối từ. Ngày se se lạnh hay tối tối có món này nhâm nhi thì tuyệt cú mèo.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 1 Kg (Nguyên khối)

• Nước tương 3 Muỗng canh (Hàn quốc)

• Nước đường 4 Muỗng cà phê (Hàn quốc)

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tây 50 Gr

• Nước ép lê 10 ml

• Nước ép thơm 10 ml

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn. trộn thật đều hành tây và tất cả các nguyên liệu, gia vị thành hỗn hợp sốt cho ra tô.

2

Sườn heo cắt khối hình chữ nhật. Sau đó cắt sườn thành từng lát có độ dày vừa phải, chừa lại khoảng 5cm (không cắt đứt). Lật miếng thịt lại, cắt tiếp như thế. Cứ tiếp tục cắt cho đến hết miếng thịt.

3

Cắt kiểu ca rô trên bề mặt miếng thịt vừa để tạo kiểu, vừa làm cho thịt được mềm hơn.

4

Cho sườn vào một cái tô, rưới từng muỗng sốt đã pha chế sẵn lên miếng sườn. Ướp trong 30p, rồi đem nướng trên bếp than hoặc bếp điện.

5

Thịt chín, khâu cuối cùng là chiêu đãi khẩu vị thôi nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)