Sườn heo nướng với vị cay đậm đà đặc trưng sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn đấy. Cùng vào bếp chuẩn bị sẵn cho món này này thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 1.8 Kg

• Mật ong 80 ml

• Bột hành tây 5 Gr

• Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê

• Sốt hoisin 16 Muỗng canh

• Giấm 60 ml

• Dầu hào 30 ml

• Nước ép táo 120 ml

• Nước tương 15 ml

• Tương ớt 15 ml

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Để nguyên tảng, rửa thật sạch sườn. Dùng 5 gram bột hành và 1 muỗng cà phê ngũ vị hương ướp đều với miếng thịt sườn khoảng 20 phút.

2

trộn thật đều 60ml giấm, 16 muỗng canh (240g) sốt hoisin, 30ml dầu hào, 80ml mật ong và 15ml tương ớt vào 1 cái tô.

Cách Thực hiện:

1

Cho sườn vào túi ziplock, đổ phần sốt ướp bên trên vào. Gói kín lại và cho vào tủ lạnh ướp vài giờ đồng hồ hoặc để qua đêm.

2

Sau đó, lấy thịt ra cho lên vỉ nướng khoảng 30 phút.

3

Khi nướng xong, gói thịt trong giấy bạc để giữ được hương vị và hơi nóng. Cho 120ml nước ép táo vào, gói kín lại và nướng thêm 30 phút.

4

Lấy thịt ra, quết lên thêm lớp sốt và nướng thêm khoảng 10 phút nữa. Cho sườn ra cắt thành miếng khi còn nóng và thưởng thức luôn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)