Sườn cốt lết nấu cam lạ mà ngon. Nước chua chua ngọt ngọt, thêm chút muối tạo một hương vị thơm ngon. Với món này các bạn sẽ có một bữa ăn nhanh gọn, lạ miệng cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn heo 1 Kg

• Cam 5 Trái

• Cà rốt 2 Củ

• Muối ²/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Sườn heo rửa thật sạch, tách rời các cọng sườn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt thành khoanh tròn vừa ăn.

2

Cam cắt đôi, vắt nước, lọc qua rây. Cắt nhuyễn 1 ít vỏ cam.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho sườn heo vào, đảo đều với lửa vừa trong khoảng 1-2 phút.

2

Tiếp đến, cho cà rốt, nước cam vắt vào. Nấu khoảng 15 phút hoặc thấy thịt mềm là được. Nêm ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều cho sườn thấm gia vị rồi tắt lửa.

Thêm nước nếu thấy nước cạn mà thịt chưa mềm

3

Dọn ra đĩa, trang trí thêm vỏ cam, lá hương thảo tùy thích rồi thưởng thức với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)