Món sườn heo nóng hổi ăn kèm với bí ngòi ngon mềm và cơm trắng thật hấp dẫn. Thịt sườn được hầm mềm thấm đều gia vị với bí ngòi mềm tan trong miệng. Món ngon cho phụ nữ sau sinh đấy các bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 400 Gr

• Nước dùng gà 250 ml

• Sườn non 300 Gr

• Gừng 5 Lát

• Hành lá 20 Gr

• Rượu trắng 15 ml

• Nước tương 15 ml

• Bột bắp 45 Gr

• Tiêu 1.5 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Thịt heo trộn với 15ml rượu nấu ăn, 15ml nước tương, 1.5 gram tiêu, 15 gram bột bắp rồi ướp trong 15 phút.

2

Bí ngòi gọt bỏ vỏ. Cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm 5 lát gừng với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên.

2

Sau đó cho sườn vào đảo cho đến khi bề mặt sườn có màu vàng nâu. Thêm nước luộc gà và bí ngòi vào.

3

Vặn lửa lớn rồi đậy vung nấu trong 15 phút cho đến khi sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm ngon.

4

Hòa tan 30 gram bột bắp với 50ml nước, thêm vào nồi sườn và đun cho đến khi nước sốt dày lên một chút.

5

Thêm ít hành lá rồi đảo đều rồi tắt lửa

6

Múc sườn và bí ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)