Sữa đậu nành là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, không chỉ có tác dụng phòng trừ một số căn bệnh, mà còn rất tốt cho làn da và sắc đẹp phụ nữ.
Nguyên liệu
+ 450 gram đỗ tương khô
+ 1420-1660ml nước
+ Đường hoặc muối (tùy ý)
Cách làm
- Ngâm đỗ tương trong nước và để trong tủ lạnh qua đêm. Đỗ tương sẽ nở to, gấp đôi kích thước ban đầu. Lấy hai tay chà vào đỗ tương cho lớp vỏ bong tróc hết. Xả lại lần nữa dưới vòi nước sạch.
- Cho đỗ tương và nước vào máy xay xay nhuyễn trong khoảng 1 phút.
- Khi xay xong, được hỗn hợp có bọt ở trên như hình.
- Lấy một miếng vải cotton sạch, đổ hỗn hợp nước đỗ tương vào để lọc bỏ bã.
- Lọc lại lần nữa để bã khô hoàn toàn. Bã đậu này có thể dùng bón cây rất tốt.
- Đổ nước đậu trong vào nồi, thêm đường hoặc muối tùy sở thích. Đun sôi lên, sau đó tắt lửa để nguội.
- Sữa đậu nành có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Vậy là bạn có thể dễ dàng làm sữa đậu nành mà không nhất thiết phải đầu tư máy làm sữa tốn kém. Tự làm sữa đậu nành tại nhà tuy mất thời gian nhưng lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
Việt Hà – Nguồn: YR
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 