Sữa chua (yaourt) là món ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe cũng như làn da. Cùng tự làm những ly sữa chua thơm mịn tại nhà với chuyên mục ăn ngon nào.
Với cách làm sữa chua (yaourt) này, bạn cần
+ 1 lít sữa tươi ( Có đường hoặc không đường tùy sở thích ). + ½ lít sữa đặc có đường. + 1 hũ sữa chua cái. + 1 nồi nước ấm. + Hũ đựng sữa chua.
Cách làm sữa chua (yaourt) quá ngon
- Với cách làm sữa chua (yaourt) quá ngon này, bước đầu tiên bạn cần làm là cho sữa tươi và sữa đặc vào cùng 1 xoong (có thể điều chỉnh lượng sữa đặc tùy khẩu vị). Khuấy đều tay cho tan hết sữa và đun sôi.
- Cho hỗn hợp sữa đặc ra tô. Để nguội bớt đến khi chỉ còn 45-50 độ C (sờ thấy ấm tay). Cho hũ sữa chua cái vào tô. Khuấy đều tay làm sao để sữa chua cái hòa đều vào hỗn hợp sữa đặc. ( Càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng mịn và ngon)
- Chia hỗn hợp sữa chua ra các hũ đựng sữa chua. Sau đó, đặt các hũ sữa chua vào nồi nước ấm để ủ. (Bạn cũng có thể dùng nồi cơm điện hoặc máy làm sữa chua để thay thế nhé). Mực nước ấm ngang nửa thành hũ. Đậy nắp nồi lại. Ủ như vậy sau 5-8 tiếng.
- Sau khi sữa chua đã lên men, bạn có thể lấy ra cho vào tủ lạnh và thưởng thức. Cách làm sữa chua (yaourt) không hề khó phải không? Chúc các bạn thành công
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua (yaourt) trong video dưới đây
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
