Su su xào trứng không những thơm mà còn ngon và rất dễ chế biến. Chắc chắn món ăn này không còn xa lạ với nhiều người. Cooky mách bạn cách làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Su su 300 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Hành lá 2 Nhánh

• Ngò rí 4 Nhánh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cho hết nhựa rồi cắt đôi, khoét bỏ hạt, cắt sợi chỉ. Trứng gà cho vào chén, đánh đều.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho su su, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm vào, đảo đều tay.

2

Khi thấy su su chín hơi mềm thì đổ từ từ trứng gà đã đánh bông vào. Vừa đổ trứng vừa đảo đều cho su su quyện với trứng.

3

Xào cho tới khi thấy trứng se lại là được.

4

Bày trí ra đĩa, rắc thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)