Spaghetti hay còn gọi là mì Ý, là món ăn sáng nhanh và tiện cho các gia đình bận rộn. Hôm nay cùng làm món spaghetti thịt viên cho bữa sáng nhà bạn nào, cách làm không quá mất thời gian đâu!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 500 Gr

• Mì ý 100 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Cà rốt 30 Gr

• Bột ớt paprika ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu ôliu 5 Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá oregano xay 4 Gr

• Sốt cà chua 1 Hộp

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Phô mai 30 Gr (Parmesan)

• Trứng gà 1 Quả

• Ngò tây 10 Gr

Cách Thực hiện:

1

Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì thả mì Ý vào luôc chín khoảng 7-8 phút. Vớt ra để ráo nước, xả qua nước lạnh để mì không bị dính nhau nhé!

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành tây bóc vỏ cũng băm thật nhỏ.

3

Thịt heo bằm cho vào chén, đập 1 quả trứng vào, phô mai parmesan bào vụn, ngò tây băm thật nhỏ, 3 muỗng canh dầu ôliu, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. trộn thật đều rồi vo thành các viên nhỏ.

4

Cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào chảo, cho hành tây vào xào thơm, tiếp đến cho cà rốt vào xào cùng, thêm chút nước nếu thấy khô quá.

5

Tiếp theo khi cà rốt hơn mềm thì cho lá oregano xay vào, thêm 1 hũ sốt cà chua. Nêm vào chảo 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, trộn thật đều tất cả.

6

Trong khi chờ sốt chín thì bắc chảo khác lên bếp, đổ 1 muỗng canh dầu ôliu và chiên vàng các viên thịt viên. Sau đó đổ chảo sốt cà chua vào chảo thịt viên, nếm nêm gia vị theo khẩu vị. Nấu sôi lại tắt lửa.

7

Cho spaghetti ra đĩa, đổ sốt thịt viên mới nấu xong lên trên mặt. Khi ăn trộn thật đều spaghetti và sốt thịt viên rồi ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)