Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không nên xào thịt bò lâu như vậy thịt bò sẽ bị dai.
chuẩn bị sẵn
Thịt bò rửa thật sạch, cắt mỏng. Tôm bóc vỏ, làm sạch, cắt làm đôi, mực sơ chế sạch, cắt khoanh tròn, cho tất cả nguyên liệu ra đĩa.
Nấm rơm cắt làm đôi, xà lách, ngò rí rửa thật sạch, để ráo. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.
Đun sôi nồi nước, cho mì ý vào, chần sơ cho mềm, vớt ra tô.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tôm, mực vào, xào khoảng 5 phút. Sau đó, cho thịt bò vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.
Tiếp tục dùng chảo đó, cho 2 muỗng canh dầu chiên, cà chua, nấm rơm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, đảo đều để làm phần sốt.
Cho mì ý ra đĩa, thêm tôm, mực, thịt bò đã xào với phần nước sốt cà chua, nấm rơm lên trên, trộn thật đều. Trang trí thêm ngò rí, xà lách ngon tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)