Spaghetti sốt chem chép là món ngon, hấp dẫn, nhờ có chem chép sẽ giúp cho nước sốt có một hương vị rất đặc biệt, đúng kiểu mặn mòi của biển nhưng hoàn toàn không phải mùi tanh như cá.
Cách làm spaghetti sốt chem chép

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì ý 200 Gr
  • Tôm tươi 100 Gr
  • Cà chua 1 Trái
  • Chem chép 300 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ngò tây 1/2 Muỗng cà phê (Tươi)
  • Húng tây 1/2 Muỗng cà phê (Tươi)
  • Vỏ cam 1/2 Miếng
  • Nước cốt cam 30 ml
  • Rượu vang 45 ml (Trắng)
  • Dầu ôliu 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Xạ hương 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở lưng, rửa thật sạch, để ráo. Chem chép ngâm nước để nhả hết chất bẩn. Spaghetti sốt chem chép Spaghetti sốt chem chép

2

Hành tây bóc vỏ khô, cắt hạt lựu. Cà chua rửa thật sạch, cũng cắt hạt lựu. Spaghetti sốt chem chép Spaghetti sốt chem chép

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nồi nước, cho mì Ý vào luộc theo hương dẫn trên bao bì. Mì chín đổ ra rổ, xóc cho ráo nước rồi trộn mì với 1 muỗng canh dầu ôliu cho mì khỏi bị dính vào nhau. Spaghetti sốt chem chép Spaghetti sốt chem chép

2

Cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào chảo, phi thơm hành, tỏi băm trong khoảng 2 phút . Spaghetti sốt chem chép

3

Cho cà chua vào xào với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu thêm khoảng 2 phút. Cho 30ml rượu vang trắng, 45ml nước cốt cam, vỏ cam bào vụn, húng tây, ngò tây, xạ hương vào đảo đều. Spaghetti sốt chem chép

4

Cho tôm, chem chép vào chảo. Xóc đều rồi đậy vung khoảng 2 phút đến khi chem chép mở nắp. trộn thật đều 1 lần nữa. Spaghetti sốt chem chép

5

Để lửa vừa, cho mì vào chảo, trộn thật đều cho thấm sốt. Nêm lại muối và tiêu vừa ăn. Xào đến khi sốt cạn quyện vào mì sợi mì săn bóng. Spaghetti sốt chem chép

6

Gắp mì ra đĩa, có thể rắc thêm một ít ngò tây tươi lên trên. Thưởng thức thêm 1 ly vang trắng lạnh đi kèm. Spaghetti sốt chem chép

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ý mì ý sốt mì sốt hải sản spaghetti sốt spaghetti sốt hải sản mì ý sốt chem chép

cach xao ốc bạc hà hạt sen kho thịt nước ép đu đủ tươi món cơm cuộn chocolate valentine ca sot ca chế biến bao tử bún sườn măng mì trộn siêu tốc Trung chien Đặc sản Hà Nam gà nướng mặn che dua non bot bang mochi hương vị dâu tây vit ham hầm giò heo so huyet chay toi ngon ca duoi thom ngon thạch bào cach lam sup bi do ca rot phở khổng lồ Những món chả cupcake mềm xốp dồi trường sa cach nau che sen Lò vi sóng Banh flan gato bỏ gà ta nướng chợ rô ti thịt heo cách làm món mộc nước chanh leo mật ong chanh ngam mat ong ngon Những kiêng kỵ khi bố trí nước trong cacao trí nhớ não phạm ngũ lão công thức chè kiwi Món chè miến xào thịt heo sinh tố quất canh gà dứa công thức chè trái cây hạt é bo thit nấu món lẩu món ngon từ cá kèo Ga Bo Xoi nước sâm lạnh chè sương sa hạt lựu đôi dép tôm xào rau đậu phụ xào cay cocktail chanh dương Các món chè ngon kem đá mon chay voi nam dui ga trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc ức gà xào rau củ món xào Lam Giang sua chua tu lam banh sau rieng cơm dương châu cai chua cay đậu hũ hấp hải sản cari GÃ Æ cạch lam banh kem sinh nhat tau hu dua cà công thức dưa leo ngâm gừng suon nieu dat ép thơm và ớt chuông pizza trộn salad banh cu cai duong Chao bo canh rau ngót cua Kem sua lam phi le ca nuong goi rau dang bao tử heo mon ngon tu thit bo cach lam banh pho mai nuong suon xao chua ngot tai nha chả bò kho đào Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập chiên khoai lang quần banh phong cach lam banh day nhan dau nuoc sot spaghetti xoi ngon mien vit kho cà cach pha nuoc cham làm kem bơ cha dau thit cà chua xào cách làm vịt quay xào ớt chuông hyoyeon salad rau quả chọn chế biến thịt bò mousse cam thom ngon Thuc don salad trai cay so diep mì udon trộn suon sot chua ngot lưỡi lợn sốt cay banh sua chua 2 cách bổ bưởi đơn giản móng giò nấu bí đỏ che bien lau cua dong ngon nấm kim châm rán giòn pha mắm nêm Xa chồng cả tháng vì ốc đực gỏi cuốn gà cháo gan heo Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất sua ngo ngot vit hầm hat sen cơm tấm sườn nướng