Đố bạn biết được cách làm spaghetti cà chua mà không cần nấu tí mì spaghetti nào đấy!
Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti

Để làm mì spaghetti sốt cà chua, bạn cần: 

Phần mì:

- 4 quả bí ngòi cỡ vừa 

- 15ml dầu ô liu, 12 gram bơ 

- 2 củ hành tím (băm thật nhỏ), 5 tép tỏi (băm thật nhỏ), 5 gram húng quế

- Sốt cà chua bi (loại còn nguyên quả) 

- 75ml heavy cream 

- 25 gram phô mai bào nhuyễn 

Phần topping bơ tỏi:

- 25 gram bơ lạt, 15ml dầu olive 

- 100 gram vụn bánh mì 

- 5 gram bột tỏi, 2 gram muối 

Cách làm mì spaghetti sốt cà chua như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Bí kíp để làm món mì spaghetti không cần spaghetti: bạn sẽ dùng bí ngòi thay cho sợi mì spaghetti.

- Ngâm rửa thật sạch bí ngòi, sau đó gọt sơ vỏ đi. Bạn sẽ dùng dụng cụ bào rau củ bào bí thành từng sợi nhỏ như sợi spaghetti. Bạn bào 1 mặt quả bí, đến phần lõi thì ngưng lại, chuyển sang bào mặt khác. Lặp lại cho đến khi chỉ còn toàn lõi.

Bước thứ hai(2):

- Cho một ít dầu olive vào chảo rồi làm nóng chảo lên. Cho mì bí ngòi vừa làm vào chảo, đảo đều trong 1-2' cho bí vừa mềm ra thì bắc ra khỏi bếp, để riêng.

Bước thứ ba(3):

- Bây giờ ta sẽ làm phần sốt cà chua nhé! Làm nóng chảo, vặn lửa trung bình rồi thêm dầu olive và bơ vào. Đến khi bơ tan, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi thêm một nhúm muối.

- Cho từ từ tỏi, húng quế và ớt bột, đảo đều trong 1’, sau đó thêm nước sốt cà chua và khuấy đều. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước thứ tư(4):

- Cho tiếp heavy cream và phô mai bào vào. Thêm mì bí ngòi vào và để mì ngập trong nước sốt. Tiếp tục nấu sôi trong 10 phút nữa rồi cho ra bát.

Bước thứ tư(4):

- Cuối cùng, ta sẽ thực hiện phần topping nhé! chuẩn bị sẵn 1 chảo nhỏ, cho bơ và dầu olive vào. Khi bơ vừa tan chảy, bạn thêm vụn bánh mì và đảo đều rồi rắc thêm bột tỏi và muối vào. Đảo liên tục trên lửa vừa, thấp cho đến khi vụn bánh vàng đều và giòn. tắt lửa và rải phần topping lên trên bát mì là xong rồi!

Vậy là bát mì bí ngòi ngon mắt, lạ miệng đã hoàn thành rồi, mùi thơm phưng phức tỏa khắp bếp, thèm quá đi mất!

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 6.

 Công thức mì Ý từ bí ngòi này là để áp dụng cho những bạn đang ăn low carb đấy!

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 7.

 Bạn có thể rắc thêm ít phô mai lên trên để ăn cho ngon hơn.

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 8.

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 9.

 Mì này ăn sẽ có vị thanh tự nhiên của bí ngòi, ăn không thua gì spaghetti "xịn" đâu!

Nguồn: How Sweet It Is


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn nấu nướng spaghetti mì ý pasta

hàm lẩu các loại nấm list com So huyet dậym rau củ"> bún trộn tôm rau củcolor: #331141" href="/index.php?q=Thơm ngon cháo lòng chợ Mai">Thơm ngon cháo lòng chợ Mai Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ canh den com cach nau ca ngu chanh Hạn gừng kho sườn non trà sữa thạch phô mai thịt gà sốt xì dầu hàm Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho văn cao giáng sinh