Đố bạn biết được cách làm spaghetti cà chua mà không cần nấu tí mì spaghetti nào đấy!
Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti

Để làm mì spaghetti sốt cà chua, bạn cần: 

Phần mì:

- 4 quả bí ngòi cỡ vừa 

- 15ml dầu ô liu, 12 gram bơ 

- 2 củ hành tím (băm thật nhỏ), 5 tép tỏi (băm thật nhỏ), 5 gram húng quế

- Sốt cà chua bi (loại còn nguyên quả) 

- 75ml heavy cream 

- 25 gram phô mai bào nhuyễn 

Phần topping bơ tỏi:

- 25 gram bơ lạt, 15ml dầu olive 

- 100 gram vụn bánh mì 

- 5 gram bột tỏi, 2 gram muối 

Cách làm mì spaghetti sốt cà chua như sau:

Bước thứ nhất(1):

- Bí kíp để làm món mì spaghetti không cần spaghetti: bạn sẽ dùng bí ngòi thay cho sợi mì spaghetti.

- Ngâm rửa thật sạch bí ngòi, sau đó gọt sơ vỏ đi. Bạn sẽ dùng dụng cụ bào rau củ bào bí thành từng sợi nhỏ như sợi spaghetti. Bạn bào 1 mặt quả bí, đến phần lõi thì ngưng lại, chuyển sang bào mặt khác. Lặp lại cho đến khi chỉ còn toàn lõi.

Bước thứ hai(2):

- Cho một ít dầu olive vào chảo rồi làm nóng chảo lên. Cho mì bí ngòi vừa làm vào chảo, đảo đều trong 1-2' cho bí vừa mềm ra thì bắc ra khỏi bếp, để riêng.

Bước thứ ba(3):

- Bây giờ ta sẽ làm phần sốt cà chua nhé! Làm nóng chảo, vặn lửa trung bình rồi thêm dầu olive và bơ vào. Đến khi bơ tan, bạn cho hành tím vào phi thơm rồi thêm một nhúm muối.

- Cho từ từ tỏi, húng quế và ớt bột, đảo đều trong 1’, sau đó thêm nước sốt cà chua và khuấy đều. Đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước thứ tư(4):

- Cho tiếp heavy cream và phô mai bào vào. Thêm mì bí ngòi vào và để mì ngập trong nước sốt. Tiếp tục nấu sôi trong 10 phút nữa rồi cho ra bát.

Bước thứ tư(4):

- Cuối cùng, ta sẽ thực hiện phần topping nhé! chuẩn bị sẵn 1 chảo nhỏ, cho bơ và dầu olive vào. Khi bơ vừa tan chảy, bạn thêm vụn bánh mì và đảo đều rồi rắc thêm bột tỏi và muối vào. Đảo liên tục trên lửa vừa, thấp cho đến khi vụn bánh vàng đều và giòn. tắt lửa và rải phần topping lên trên bát mì là xong rồi!

Vậy là bát mì bí ngòi ngon mắt, lạ miệng đã hoàn thành rồi, mùi thơm phưng phức tỏa khắp bếp, thèm quá đi mất!

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 6.

 Công thức mì Ý từ bí ngòi này là để áp dụng cho những bạn đang ăn low carb đấy!

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 7.

 Bạn có thể rắc thêm ít phô mai lên trên để ăn cho ngon hơn.

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 8.

Cách làm spaghetti sốt cà chua bi mà... không dùng spaghetti - Ảnh 9.

 Mì này ăn sẽ có vị thanh tự nhiên của bí ngòi, ăn không thua gì spaghetti "xịn" đâu!

Nguồn: How Sweet It Is


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn nấu nướng spaghetti mì ý pasta

kẹo đậu phộng mạch nha Thạch Rau câu çŸ p cam mì ý tổ chim rau muong xao nam ngon suon xao chua ngọt cu cai kho ca ro cach lam banh gao vien Han Quoc goi cu hu dua cach nau thit tre cách nấu lẩu gà tom su sot cam cupcake ca cao vani Các món ăn đường phố giá dưới 15 000 thit ga kho cu cai bơ nướng gà bổ sung dinh dưỡng muc xao cai chua xôi khoai lang tím gói mỡ sóc gà cháo gà gà Hằng MT trái sung muối cach lam bi do ham ngon Thịt cho mực nướng cay Banh tet cach nau mon thit thăn súp gà nấu susu cach ep buoi dinh duong CÃƒÆ Kho Vả cá hồi làm chả bánh ngọt tự may váy giúp canh cá hú thành hình List Chao bò xào thơm dưa leo lươn om lá cách rang muối tiêu rau câu chanh dây canh ga sot coca ếch nấu cari am thuc han cá lóc đồng chiên giòn thịt heo nướng cay cách làm bánh khoai lang tím đậu hủ kho sườn sinh tố rau má sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành rau muống sức khỏe Com chien quả dứa Liên ba rọi sốt tương bo xao cay canh muop nau hen êm Mang xào cach nau lau ca Giá đổ Bap chuoi banh mousse nui sot Bún nấu thả Mũi Né cach nau thit heo xao nam chùm ruột banh duc ngot ngon chiên bánh mì trứng xúc xích cã³c cách làm bánh gạo lắc cà ri gà thái cách làm trà sữa Cún Khang Cánh gà rim nấm Một món mỳ ý thơm béo được chế cach nau chè sâm Cach lam bo vien gà chiên nước mắm chiên cá lóc trứng cuộn kim chi bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai chà bông nấm Đừng quên bụi gừng bún nghệ phile cá lóc mi den mon ăn canh cà sùp nAu an mực xào ớt kem dao sua chua ngon sức khỏe Chuối nếp nướng đứng đầu bảng ở Các món ăn dân dã ớt xanh bánh bột chiên nấu cháo sườn Tác dụng tuyệt vời từ hạt bí ngô com chien hai san cach làm khoai lang ngào đường Lang pizza gà banh crepes trai cay lươn xào chuối đậu Cheesecake tra xanh hat dieu măng ngâm hóa chất sua chua dam trái cây mùa hè Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu lam duong fondant tu marshmallows bò xốt vang nấu mì quảng quan lau ngon cau giay nuoc hoa qua che bap thom ngon Cach lam nom du du sua chua Pho mai list chẠđỗ trắng cach làm chè trôi nước