Cuối tuần có tí rảnh rang, cùng làm món này khoe tài với ba mẹ đi, hoặc trước mặt tên bạn thân suốt ngày chê bạn chả có hoa tay nào ý. Hắn sẽ phải nghĩ lại ngay lập tức đấy nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Ngao 300 Gr

• Mì ý 200 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Ngò tây 5 Gr

• Ớt 1 Trái

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Ngao mua về rửa thật sạch rồi ngâm trong nước muối chừng 1 -2 tiếng để ngao nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa lại vài lần bằng nước sạch rồi để ráo.

2

Bắc nồi nước lên bếp, chờ sôi thì cho mì Ý và luộc cùng 1 muỗng canh dầu ôliu. Khi mì chín thì vớt ra dội qua vồi nước lạnh để mì không dính chùm vào nhau.

3

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ôliu vào, tỏi và ớt băm thật nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm. Sau đó cho ngao sò vào đảo đều cùng với gia vị và đậy vung lại chờ ngao chín. Khi nào nó mở miệng là chín.   

4

Sau khi ngao chín, cho mỳ Ý đã luộc chín vào, đổ thêm chút nước cho đỡ khô rồi đảo khoảng 2 -3 phút là được. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. trộn thật đều tất cả.

5

Múc spaghetti ra đĩa, rắc thêm chút ngò tây cho thơm. Món này phải ăn nóng mới ngon. Ớt cay cay sẽ giảm bớt độ tanh của đồ biển đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)