Soup bí đỏ khoai tây thơm ngon, màu sắc đẹp mắt lại chứa nhiều vitamin từ rau củ. Chắc chắn các bé sẽ thích món ăn này lắm đấy. Ngoài ra, bí đỏ, khoai tây giúp dễ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đỏ 200 Gr

• Khoai tây 2 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Gừng ¹/₂ Củ

• Tỏi 2 Tép

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Kem sữa tươi 2 Muỗng canh

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ hình vuông, cho vào nồi áp suất cùng dầu ôliu, đảo đều 2 phút.

2

Tiếp theo, cho hành tây cắt nhỏ, tỏi bóc vỏ, khoai tây cắt nhỏ, gừng giã nhuyễn vào cùng. Đổ 400ml nước vào, đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút.

3

tắt lửa, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp.

4

Cho hỗn hợp lại vào nồi, khuấy đều và nêm gia vị ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh kem sữa tươi.

5

tắt lửa, múc soup ra chén, để hơi nguội và cho bé ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)