Với những trái cà chua vừa chín tới, sẽ cung cấp cho bạn lượng vitamin và chất sơ cao, được chế biến thành món sốt cà chua, có thể làm thức chấm hay nếm nêm đều tuyệt.
Cách làm sốt cà chua rượu vang

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà chua 12 Trái
  • Tỏi 1 Củ
  • Hành tây 2 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cần tây 2 Nhánh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 55 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Rượu vang 300 ml
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Dùng đầu mũi dao khía bỏ núm cuống cà chua. Khía một đường chữ x ở phía dưới mỗi quả cà chua. Sau đó thả những quả cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra ngâm vào nước lạnh vài phút. Sốt cà chua rượu vang

2

Sau đó, bóc vỏ cà chua, dùng dao dầm nát. Sốt cà chua rượu vang

3

Gọt bỏ phần đầu mỗi tép tỏi, rắc thêm 5 gram đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và rưới lên 1 muỗng canh dầu chiên rồi gói trong giấy bạc. Cho cả củ tỏi vào nướng ở nhiệt độ 40 độ C trong 40 phút tới khi tỏi mềm và thơm. Để nguội rồi bóc vỏ, cắt nhỏ. Sốt cà chua rượu vang

4

Hành tây, cà rốt cà cần tây đem cắt nhỏ hạt lựu. Sốt cà chua rượu vang

5

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho hành tây, cà rốt và cần tây vào xào mềm thì thêm tỏi nướng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 50 gram đường. Sốt cà chua rượu vang

6

Rót vào 300ml rượu vang và đun cho bốc hơi ⅔ (hai phần ba) lượng rượu. Sốt cà chua rượu vang

7

Cuối cùng, thêm cà chua vào và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Nấu khoảng 15 phút ở nhiệt độ vừa phải để cà chua mềm. Đánh đều hỗn hợp để tạo thành lớp sốt nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp sốt rồi giảm nhỏ lửa, đun liu riu từ 1-2 giờ. Sốt cà chua rượu vang Sốt cà chua rượu vang Sốt cà chua rượu vang

8

Bảo quản sốt trong lọ thủy tinh dùng dần. Sốt cà chua rượu vang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xốt cà chua sốt cà chua làm sốt cà chua làm sốt cà chua cách làm xốt cà chua

lẩu tương với hải sản da day heo spaghetti carbonara Thịt lon Thịt vịt cách làm bánh sữa trứng cút cÃ Æ tra kho th BÃPq=lam sinh to hong xiem">lam sinh to hong xiem nội trợ banh nương y Muôn kiểu chế biến xúc xích nhanh gọn nghiå³ ä¹ ăm thưc hóa chất melamine N瓢峄沶g món ăn sáng cach lam gia do Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn thịt heo chiên nước mắm bánh trung thu rau câu Bánh Trung thu rau Món ngon mùa hè thịt bò nướng mắm ruốc cách làm sữa bí ngô cupcake ca cao vani khó đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa và áo nấm kim châm Cach lam cha kim chi mi xao thit xiên que Trung bac thao trà chanh trang trí nhà với tranh san day Bê MƯT DƯA 10 loại quả khoái khẩu hữu ích cho mùa mẹo làm bánh bông lan Cách làm cốm gạo cách làm cánh gà sốt cay sôcôla nguyenround-col Bánh nhúngbel" style="background-color: #15F1BB" href="/index.php?q=sườn heo">sườn Com gaa>ơng cà tại nhà">cách làm tương cà tại nhà Nhúng xiên nướng xúc xích rau củ GIÃÆu hủ non làm bánh gato ChẠgiò quả đu đủ banh ngotậu ngon Đậu rán mỡ hành ngon xào thịt vit nau măng công thức salad bạch tuộc cach lam banh bao bi do món cà kho cach lam banh khoai mi chien gion ot Năm mới flower shaped cookiesclass="label" style="background-color: #A5DDAE" href="/index.php?q=canh bí đỏ bí ngô">canh bí đỏ bí ngô món ăn kiểu ấn Thit heo nuong vòng cổ phụ kiện 1 bánh sandwich phô mai nướng cach nau xoi cà ro giảm cân ngũ cốc trái cây axit folic thịt bằm Com ga cach lam sinh tố khoai lang mousse chanh Cùng mẹo vặt nấu ăn Xoai bánh bao nhân kim chi banh flan rau cau kho quet ca cá cà ri gà cay thịt gà nấu patê làm bánh tart xoài Tiet sinh to thom nau mon nấm chiên đơn giản nhưng ngon nổi tiếng cach lam hat suong sa lễ Vu Lan trung muoi ngon Thịt bò xào cà tím món từ thịt gà Áo banh xoai gà nguyên con luộc bắp non ngu vi huong cá chim kho Canh ngon Banh mi công thức cá sốt đậu hũ Banh co truyen enchilada stromboli bánh cookies vani Tết Trung Thu han quoc nai cuốn ba rọi cach lam bAnh bà lai pho