Với những trái cà chua vừa chín tới, sẽ cung cấp cho bạn lượng vitamin và chất sơ cao, được chế biến thành món sốt cà chua, có thể làm thức chấm hay nếm nêm đều tuyệt.
Cách làm sốt cà chua rượu vang

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà chua 12 Trái
  • Tỏi 1 Củ
  • Hành tây 2 Củ
  • Cà rốt 1 Củ
  • Cần tây 2 Nhánh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 55 Gr
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Rượu vang 300 ml
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Dùng đầu mũi dao khía bỏ núm cuống cà chua. Khía một đường chữ x ở phía dưới mỗi quả cà chua. Sau đó thả những quả cà chua vào nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra ngâm vào nước lạnh vài phút. Sốt cà chua rượu vang

2

Sau đó, bóc vỏ cà chua, dùng dao dầm nát. Sốt cà chua rượu vang

3

Gọt bỏ phần đầu mỗi tép tỏi, rắc thêm 5 gram đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và rưới lên 1 muỗng canh dầu chiên rồi gói trong giấy bạc. Cho cả củ tỏi vào nướng ở nhiệt độ 40 độ C trong 40 phút tới khi tỏi mềm và thơm. Để nguội rồi bóc vỏ, cắt nhỏ. Sốt cà chua rượu vang

4

Hành tây, cà rốt cà cần tây đem cắt nhỏ hạt lựu. Sốt cà chua rượu vang

5

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho hành tây, cà rốt và cần tây vào xào mềm thì thêm tỏi nướng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 50 gram đường. Sốt cà chua rượu vang

6

Rót vào 300ml rượu vang và đun cho bốc hơi ⅔ (hai phần ba) lượng rượu. Sốt cà chua rượu vang

7

Cuối cùng, thêm cà chua vào và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Nấu khoảng 15 phút ở nhiệt độ vừa phải để cà chua mềm. Đánh đều hỗn hợp để tạo thành lớp sốt nhuyễn. Đun sôi hỗn hợp sốt rồi giảm nhỏ lửa, đun liu riu từ 1-2 giờ. Sốt cà chua rượu vang Sốt cà chua rượu vang Sốt cà chua rượu vang

8

Bảo quản sốt trong lọ thủy tinh dùng dần. Sốt cà chua rượu vang

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xốt cà chua sốt cà chua làm sốt cà chua làm sốt cà chua cách làm xốt cà chua

sà Šnấu canh rong biển cà rốt miền trung cách làm món thịt bánh bí ngô cupcake vị cam tươi ca chien sa ot ngon xiên nướng xúc xích rau củ cach lam banh almond cach lam com hoa hoi ca boc muoi dut lo bẠc hà cach lam banh bao sua dua Đậu phộng xào công thức bánh chocolate cach lam banh beo chen lâu chao ca loc0FB4F" href="/index.php?q=ca chung tuong">ca chung tuong cô ve xào thịt xôi vị dứa dạ dày hầm ca chien thom ngon cà kho Canh mướp đậu phộng chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt ca kho to ngon Chao ca chien sot toi trà táo cam cupcake trà xanh cách làm mực xào dưa chua cÃƒÆ chua cá cơm chiên bột ca hap xi dau com chien kim chi ca khoai nau chua Cà bò công thức chân gà nướng bông hẹ xào tôm mon long heo xao dua chua cách làm thạch tại nhà nau chao thap cam cách làm thạch thanh long Mon an giam can thit heo ban ca chua nhoi thit nuong mùa lạnh cá kho nước mắm nầu ca bo nuong ngonc dọn ca chien sot toi ngon sữa công thức ca chien nuoc tuong ngon gà luộc lá chanh ca chua nhoi thit ran bộ bikini cơm rang ngon cô dâu chú rể cupcake phô mai thit bo cuon hanh cach lam banh gio nhan thit bánh quy cacao hạnh nhân ca chien sa otm ngon cơm nắm thịt heo cách làm sữa chua chuối cha gio chuoi tom thit ngon Duoi bo ham cách làm bột tôm ca chua nhoi pho mai CÃƒÆ basa ba chỉ chiên sả cây thông cạch nau chao luon bong cai xanh cách làm sung muối ngon nộm củ sắn giòn chà khoai cách làm tôm rim lạc trá Ÿ cơm nhật cuộn xúc xích với thịt xông khói canh gà nấu đậu hũ non cách làm mứt măng cầu cải xanh cách làm mực xào tôm chiên tỏi ớt cơm nguội Goi cuon tom thịt cách làm khô bò cupcake nho khô tôm rim quên ca bo nuong muoi ot ngon BÃƒÆ nh Cách làm thịt nướng ca chua nhoi com thit bo nuong pho mai cách làm salad cách làm vịt kho cách nấu chè bí ngô Kẹo lac ca basa xao ot thạch củ năng ca chua nhoi com thit bo nuong bí ngòi nướng chanh ca ba sa chien cach lam siro dau cơm ống tre Món an chay cách cắm hoa thiên điểu chống cách làm sinh tố kem trà xanh sữa chua soup gÃƒÆ cách sốt đậu ngon công thức sữa đậu nành ngô nấu cháo hải sản nem rán cupcake nhân đỏ ca basa kho ga tiem ngu qua ca chua don thit ngon cách làm sườn sốt me món canh cơm nghệ sò điệp xúc xích Ý ca nuc kho cai chua mực rim cách làm khoai lang ngào đường Sóc Cá kho ca basa boc bong cai chien xu cach lam Pina Colada Muffins Canh cÃƒÆ chua ca bo nuong muoi ot mÊcà tím xào thịt heo cách nấu chè đậu