Sò huyết là một món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến do sò huyết nhanh chín và có mùi thơm nhẹ của các loại gia vị, kết hợp với hương vị tự nhiên của sò. Vị chua ngọt hài hòa, rất ít cay.
Cách làm sò huyết Tứ Xuyên

Nguyên liệu gồm có:

  • Sò huyết 700 Gr (rửa thật sạch)
  • Gừng 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Sả 1 Cây
  • Ớt 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Rau răm 10 Gr (rửa thật sạch, cắt nhỏ)
  • Tương ớt 2 Muỗng cà phê
  • Tương cà 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sò huyết trần nước sôi hoặc nướng, tách bỏ một mảnh vỏ, phần vỏ dính với thịt thì bày ra đĩa, quay phần thịt lên.

2

Phi thơm gừng, tỏi, cho tương ớt, sốt cà chua, ớt sừng vào, cho nửa bát nước. Nêm: 1 muỗng đường, 1 muỗng 1 muỗng giấm gạo, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, nấu sôi nhẹ, xuống bột năng cho hơi sánh. Múc sốt chan lên trên sò huyết.

Rắc rau răm thái nhuyễn lên trên, ăn nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cách làm ốc ngon món ăn dễ làm món ăn bổ dưỡng món ăn Trung Hoa

quả cánh gà rang thanh long nấu tôm hoa cá thu sốt dứa hot e nước ép dâu chanh trứng cút chiên banh bo nuong pucca cach lam tia hoa hong nhung tu cu den nhồi Cách làm dừa nấu bò kho bánh mì canh oc Cách làm bề bề 고등어 súp nui pho mai cach lam com chien kho sac canh sườn nấu măng mùa đông giá lạnh đu đủ trộn thịt nhồi đậu hũ am thuc thai binh thịt heo canh thịt viên rau củ cách rang hạt dẻ ngon nem nuong thom ngon Những món đặc sản ngon khó cưỡng của thu Á tính thà gỏi đu đủ khô bò banh quy bo canh Gà ậy snack cà rốt chay diễn viên Thanh Thúy banh vi ca phe com salad ngon ngam cu cai kem cà phê mon an mua he 4 cách làm gà xào sa tế Kẽm thở banh da chạo chip DIY và ngon mà mắm kho gà kho nước tương Sò điệp Bánh Mặn suon non kho chẽm cánh gà om coca Cach nau che dau xanh Món chính bún cha gio Thuà tôm sú sốt chua ngọt che khuc bach Caribe nấm bào ngư xào bánh bông lan mặn Mỹ dau dua muoi chua hÃƒÆ lam mut chuoi tối phá lấu trÃƒÆ giang cẠChè ngon móc vãƒæ Bánh tai yến snack que xoài ngâm Táo lam cha muc ngon nhu ngoai hang lムmムkhuyên tai mía chuoi trà nêm nui mon ngon tu thit lòng mi cach nau mi vit chẠgà Patê măng tươi xào hẹ ăn trứng Cach nâu bùn cha ca hạt trân châu long nhãn XAO Bánh Mận Canh dưa bò cach lam suon ngà VẠẩm thực châu á bánh mì so diep bach hoa chuà Tối nay nhà mình ăn gì tom chien trung Độc y Nóng Cai chua bò xào cà tím