Sò huyết là một món ăn bổ dưỡng, dễ chế biến do sò huyết nhanh chín và có mùi thơm nhẹ của các loại gia vị, kết hợp với hương vị tự nhiên của sò. Vị chua ngọt hài hòa, rất ít cay.
Cách làm sò huyết Tứ Xuyên

Nguyên liệu gồm có:

  • Sò huyết 700 Gr (rửa thật sạch)
  • Gừng 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Sả 1 Cây
  • Ớt 1 Muỗng cà phê (băm)
  • Rau răm 10 Gr (rửa thật sạch, cắt nhỏ)
  • Tương ớt 2 Muỗng cà phê
  • Tương cà 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Sò huyết trần nước sôi hoặc nướng, tách bỏ một mảnh vỏ, phần vỏ dính với thịt thì bày ra đĩa, quay phần thịt lên.

2

Phi thơm gừng, tỏi, cho tương ớt, sốt cà chua, ớt sừng vào, cho nửa bát nước. Nêm: 1 muỗng đường, 1 muỗng 1 muỗng giấm gạo, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, nấu sôi nhẹ, xuống bột năng cho hơi sánh. Múc sốt chan lên trên sò huyết.

Rắc rau răm thái nhuyễn lên trên, ăn nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cách làm ốc ngon món ăn dễ làm món ăn bổ dưỡng món ăn Trung Hoa

mẹo hayt kim tuyen bánh kem su canh sup Lan kheo tay may va cach lam cha bong ga ngon Com ca ro phi bưởi trộn tôm thịt giác bún ngon tẠnem chay chiên giòn cơm xào muối cu sup giá đỗ xào đậu hũ cach nâu xôi hat sen gối Tết muống mon man ca hoi sot yogurt cach muoi chua Rau muống lam tom hap muoi Quyến bap bo luoc sa gung ngon tôm rang cay cach lam salad dau Món ngon từ loài cá biết bay bắp cải xào tôm Bắp cải xào tôm sườn non táo đỏ Trâm Phạm nghêu Làm bánh làm kem ẫm thực cach lam nuoc mam gung ngon Nam dong co mùng xào sinh to khoai lang ngon kho mam thit bo xao ot banh flan ech xao sa te lam tranh 3d bánh nâm nhân thịt tôm sốt teriyaki Cách chọn thủy hải sản tươi ngon rong sữa lắc hạnh nhân dâu tây cách xào ếch Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi thực tế món chè này chế biến không cánh gà chiên chanh chế biến cua biển Cua biển sốt me com suon bi chay ngon sinh tố mãng cầu xiêm Canh gà banh troi han quoc cach lam mi tron trứng rán rau củ cách làm chè Dẻo canh hoa thien ly gio song Muối chua chế biến thức ăn cach lam dau Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần