Sò điệp sốt kem là món ăn giản đơn, vị cay từ nước xốt kết hợp vị ngọt của kem sẽ tạo nên món hấp dẫn. Với thành phần chủ yếu sò điệp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin B1, B2, các chất khoáng rất tốt cho cơ thể. Hãy cùng bắt tay vào thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Cồi sò điệp 1 Kg

• Ớt chuông 1 Trái

• Hành tây 1 Củ

• Rượu vang 2 Muỗng canh

• Phô mai 1 Gr

• Nước ¹/₂ Chén

• Ngò rí 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch thái lát.

2

Còi sò điệp rửa thật sạch cho vào chén.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo với dầu oliu, cho sò vào xào sao cho không để chúng dính vào nhau. Lật đều cho sò chín.

2

Thêm một muỗng dầu oliu xào với lửa to. Cho hành tây, hạt tiêu vào xào khoảng 2 phút cho đến khi mềm tiếp theo cho rượu vang đun xôi khoảng 1 phút. Sau đó cho phô mai, muối, hạt tiêu vào đun xôi cho đến khi hỗn hợp sánh, sệt lại là được.

3

Cho sò vào chảo cùng với nước sốt nấu khoảng 1 phút. Tắt lửa cho rau mùi vào sau đó cho ra đĩa. Món ăn của chúng ta rất hấp dẫn phải không nào, hãy cùng thử nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)