Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Do phô mai có vị mặn nên hạn chế cho muối.
Sò điệp nạo lấy phần thịt, rửa thật sạch, ướp phần thịt với một ít muối và ½ (một phần hai) muỗng canh rượu trong khoảng 10-15 phút.
Tỏi băm nhuyễn, cho vào chén nước lọc nhằm loại bỏ chất nhầy rồi lọc lấy tỏi. Đặt chảo lên bếp, nấu sôi dầu vừa phải, phi tỏi lên cho thơm, Lưu ý vặn lửa nhỏ.
Xếp sò đã ướp vào vỏ sò, cho lên tỏi phi và phô mai sợi.
Cho sò vào lò nướng ở 220 độ C trong khoảng 15 phút là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)