Sò điệp chiên xù là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng và dùng làm món khai vị hoặc dùng như món Finger Food trong các buổi tiệc. Ngoài ra, sò điệp còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, béo, tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu gồm có:

• Sò điệp 100 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột chiên xù 50 Gr

• Xà lách 50 Gr

• Bắp cải tím 50 Gr

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Sò điệp rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa. Trứng gà đánh tan cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm. Nhúng sò điệp vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù.

2

Xà lách tách bẹ, rửa thật sạch, để ráo nước. Bắp cải tím tách bẹ, rửa thật sạch, xắt sợi nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đánh đều xốt mayonnaise với 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, dầu nóng cho sò điệp vào chiên vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu.

2

Xếp sò ra đĩa cùng với xà lách và bắp cải tím, dùng kèm xốt mayonnaise.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)