Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai lang gọt bỏ vỏ, bào thành từng lát mỏng theo chiều ngang rồi ngâm vào thau nước muối lãng trong khoảng 30 phút cho khoai ra sạch nhựa. Sau đó vớt ra rửa lại nhiều lần rồi cho ra mặt phẳng dùng khăn thấm khô nước.
Rong biển nướng qua lửa cho giòn rồi dùng tay bóp nát, trộn với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối.
nấu nóng già 200ml dầu chiên, cho khoai lang vào chiên chuyển màu vàng thì vớ ra thấm khô dầu. Sau đó xóc đều với hỗn hợp rong biển và bột ớt.
Làm nóng lò nướng trước ở 100 độ C. Xếp khoai lang đã xóc vào khay, cho vào lò nướng. Cứ khoảng 15 phút thì lấy ra trộn lên 1 lần. Làm tương tự khoảng 2-3 lần là được.
Món snack khoai lang giòn tan, cay nhẹ, thơm hương vị đặc trưng của rong biển. Nhất là không sợ hóa chất bảo quản đâu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
