Snack cà chua có lớp vỏ ngoài bằng bột chiên xù giòn tan, bên trong chín mềm mà không hề bị nhũn hay chảy nước. Ngoài cà chua xanh, bạn còn có thể dùng cà chua vàng nhưng hãy chọn những quả to và không chín quá.

Nguyên liệu gồm có:

• Cà chua 3 Trái (Xanh)

• Thịt xông khói 5 Lát

• Trứng gà 2 Quả

• Sữa tươi 125 ml

• Bột mì 50 Gr

• Bột bắp 50 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Cắt cà chua thành từng khoanh tròn dày khoảng 0.5cm.

2

Bắc chảo lên bếp không cần thêm dầu, chiên thịt xông khói với lửa nhỏ để thịt ra mỡ, bạn sẽ dùng mỡ đó để chiên cà chua. Đánh tan 2 quả trứng gà.

3

Nhúng từng khoanh cà chua vào sữa rồi lăn qua bột mì. Sau đó thả cà chua vào chén trứng và lăn qua bột bắp.

4

Chiên cà chua tẩm bột với lửa vừa đến khi vàng đều 2 mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

5

Rắc thêm chút muối và ớt bột lên cà chua và ăn kèm với thịt xông khói bạn đã chiên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)