Nếu là một tín đồ của văn hóa ẩm thực Nhật Bản, chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua món sashimi cá hồi tươi ngon này.

	Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu

Người Nhật nổi tiếng là một trong những dân tộc có tuổi thọ trung bình cao nhất trên thế giới. 

Một trong các bí quyết giúp họ có được sức khỏe trường thọ chính là chế độ ẩm thực lành mạnh, đặc biệt là các thực đơn cá được ăn sống. Cá hồi, với nguồn dinh dưỡng dồi dào, nên không ngạc nhiên khi nó luôn nằm trong danh sách những loại cá được yêu thích nhất tại xứ sở hoa anh đào.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần có:: (cho 3 khẩu phần) - 300 gram cá hồi tươi - 1 củ cải trắng
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu
- Rau tía tô - Mù tạt xanh (wasabi), nước tương Nhật Thực hiện:
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệuDùng dao xẻ dọc theo đường sống giữa 2 thớ thịt của miếng cá hồi. Khi chạm đến phần da, miết lưỡi dao đi dọc theo miếng da để lóc phần phi lê cá hồi ra.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệu
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệuPha một ít muối cùng vài giọt nước cốt chanh với nước sạch. Ngâm và rửa sơ miếng phi lê cá hồi qua hỗn hợp nước để khử bớt mùi tanh.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệuDùng dao sắc, cắt phần phi lê cá hồi thành từng lát vừa ăn.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệurửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và bào sợi củ cải trắng.
Cách làm sashimi cá hồi ngon đúng điệurửa thật sạch lá tía tô, xếp ra dĩa cùng cá hồi và sợi củ cải trắng. Sashimi cá hồi được dùng chung với mù tạt xanh và nước tương Nhật.

- Luôn dùng dao sắc để cắt thịt cá hồi.
- Tránh cắn hoặc ấn cá hồi nhiều lần, sẽ khiến thịt cá bị nát
- Luôn bảo quản cá hồi trong ngăn mát trước khi dùng

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sashimi, cá hồi, món Nhật, Võ Mạnh Lân

Lam cha bong tap de sinh tố kem hinh Mông mã³n 6 bí kíp nấu ăn từ đầu bếp chuyên chè sen nhãn CÃÆu gluten Xuc xich dat Hoanh đôi Là mì ý sốt Tre Từ Rau củ Lò mì mì mì trứng cha gio hai san Cá rô nướng sả cốt mut trai cay ngon long heo ngon mì vịt đùi cách làm salad cà chua pasta ga sot ot da lat Kiếm luoi heo xao ngon lam xuc xich ngon cách làm bánh hành móc lam so Banh mi cay món Âu cá hồi Na uy củ dền món Âu nướng bánh cacao ớt nau vit thịt gà nấu chua ngọt Chè singapore cheesecake trà xanh son món âu vui ve Đậu sốt thịt băm mộc món ý Bánh rau ngon lạ phố Nguyễn Biểu canh thịt heo cach nau mong gio la he Kem sữa cha gio tom thit món ăn đường phố dui ga ngon món ăn mùa hè keo sua Trung Quốc cách làm trứng hấp thịt cay Món nom sa lát trái cây món ăn từ thịt bò Sup mang cua sữa chua dẻo ca cao Chiên Nau nau bun thang ngon ngậm món ăn từ thịt gà cach lam banh pho mai List Chao canh tôm nấu bồng khoai món ăn từ thịt heo làm chả tôm hấp Trụng sot gac du tru món ăn từ thịt vịt các món om coca thịt nướng ăn kèm bánh mì Mon an bo duong cach nâu sườn nướng xá xíu ngon món ăn từ trứng bÃƒÆ khoai lang ran Cach nau Che chuoi Mì ga món ăn thái lan món ăn trung quốc nuoc ep cam ngon món ăn vặt Thử ăn chuối tiến vua cha cuon tom bánh khoai lang chiên cach lam banh mi thit món ăn việt nam suon cuu cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm trai bơ banh khuc ngon soup cần tây món ăn Cach lam ruoc món Việt Nam bánh mì sandwich cuộn trứng mÃƒÆ boy Mở rửa ốc nướng mẹo nấu nướng quat mandu món canh ngon chuối nướng salad thịt nướng đài mut dau do thịt nguội xào rau củ món canh đồ chơi vải an toàn đồ trang trí từ gỗ bò viên sốt thịt kho măng đậu phụ sốt thịt băm bánh tráng cuốn