Món salad tôm tuy giản đơn nhưng lại ngon miệng bởi vị rau mát giòn, tôm ngọt chắc và rất đậm đà! Một món ăn ngon lại không tốn nhiều thời gian, quả là tiện lợi.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 250 Gr

• Bắp cải tím 50 Gr

• Ngò rí 3 Nhánh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Chanh 1 Trái

• Sữa chua 30 ml

• Dầu ôliu 1 Muỗng canh (- dầu)

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Rượu vang 2 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Xà lách 1 Cây

Cách Thực hiện:

1

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ lưng rồi cho tôm vào tô, xóc đều với 1 muỗng canh bột bắp. Rau xà lách và bắp cải rửa thật sạch, vẩy ráo rồi xé nhỏ.

2

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ô liu rồi cho tôm vào. Thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh rượu vang và nước cốt nửa trái chanh vào, đảo đều đến khi tôm chín ngả màu đỏ thì tắt lửa.

3

Cho rau xé nhỏ ra một tô trộn, thêm ngò rí ngắt nhỏ, tôm vào. Nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối 1 muỗng canh rượu vang, trộn thật đều. Sau khi trộn gia vị mới vắt nửa trái chanh còn lại vào, đảo đều.

4

Cuối cùng, cho 30ml sữa chua vào, trộn thật đều.

5

Bày trí salad ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)