Vị chua ngọt của nước trộn salad cùng độ mát giòn của các loại rau củ sẽ giúp bạn làm mới khẩu vị và hứng thú với việc ăn uống hơn hẳn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 200 Gr

• Ớt sừng 1 Trái

• Ngò gai 5 Gr

• Chanh 2 Trái

• Sả 2 Cây

• Thịt bò 200 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Thính gạo 45 Gr

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bắp cải rửa thật sạch, cắt sợi. Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt sau đó cắt sợi. Vắt nước 2 trái chanh, bỏ hạt. Cắt khúc ngò gai. Sả cắt nhỏ phần non.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng mỏng vừa ăn. Sau khi cắt ướp với 1 ít muối và tiêu trong 5-10 phút.

3

Bắc chảo cho tí dầu vào, bỏ thịt vào áp chín tái 2 mặt. Nhanh tay bắc chảo xuống bếp, cho ra thố để thịt không tiếp tục chín.

4

Hoà 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước và 2 muỗng cà phê đường để làm nước trộn cho salad. Trong thau thịt bò, trộn sả, ớt, nước chanh, nước mắm trộn, thính cho đều với nhau. Sau đó là ngò gai và rau xà lách.

5

Khi dùng bạn dọn salad bò kiểu Thái ra đĩa, đặt vài lát chanh dành cho thực khách thích ăn chua hơn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)