Mình thích sắc màu, đặc biệt là trong các món ăn bởi màu sắc làm món ăn càng thêm hấp dẫn! Đôi khi mình ngắm mãi một chiếc bánh chỉ vì nó quá đẹp, đầy sắc màu nhưng rất hài hoà...và làm mình không nỡ ăn!

Nguyên liệu gồm có:

• Mì 150 Gr (Xoắn nhiều màu)

• Thịt gà 200 Gr

• Nấm mỡ 5 Cái

• Cà chua bi 7 Trái

• Bông cải xanh 100 Gr

• Phô mai 10 Gr (Parmesan)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột tỏi 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Cần tây 1 Nhánh

• Dầu ôliu 15 ml

Cách Thực hiện:

1

Đun nồi nước sôi với ít muối, cho mì vào luộc khoảng 3-4 phút rồi vớt ra sả qua nước lạnh cho sợi mì được săn và dai, để ráo.

2

Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột tỏi. Để gà thấm gia vị khoảng 10 phút.

3

Đun dầu ô liu vừa nóng trên chảo thì cho gà vào chiên sơ vàng hai mặt. Sau đó cho các loại gồm cà chua bi, nấm mỡ và bông cải đã cắt nhỏ vào xào sơ qua cho mềm.

4

Cho tiếp mì đã luộc vào đảo đều khoảng 1-2 phút. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê ớt bột và 10 gram phô mai parmesan bào nhỏ vào. Tiếp tục đảo cho gà và pasta thấm gia vị khoảng 1-2 phút. Cho ngò tây vào rồi tắt lửa.

5

Cho món pasta ra đĩa và thưởng thức. Nếu thấy nhạt thì chan thêm ít nước tương dùng kèm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)