Món salad mực rất được ưa chuộng bởi không chỉ đẹp mắt với nhiều màu sắc hấp dẫn mà nó còn có độ giòn, ngọt và rất hợp khi kết hợp cùng các loại rau củ.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực ống 4 Con

• Xà lách xoong 100 Gr

• Bắp hột 250 Gr

• Cà rốt 2 Củ

• Cần tây ¹/₃ Cây

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ngò rí 6 Gr

• Dầu ôliu 2 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt sợi. Xà lách xoong rửa thật sạch, để ráo.

2

Cần tây rửa thật sạch, cắt khúc. Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhuyễn.

3

Mực làm sạch, luộc chín trong nồi nước sôi.

Cách Thực hiện:

1

Làm nước sốt: cho nhúm rau mùi vào tô, thêm nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, dầu ôliu, tỏi băm trộn thật đều.

2

Mực luộc chín đổ mực ra rổ để ráo nước. Cắt mực thành vòng vừa ăn.

3

Trong một cái khay lớn xếp rau xà lách xoong xuống dưới cùng, sau đó rắc cà rốt cắt sợi lên trên, cuối cùng là bắp hột.

4

Cần tây trộn cùng mực lên trên, rưới nước sốt rồi trộn thật đều và nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Đặt salad vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)