Salad mực là một món ăn ngon, lạ miệng, dễ làm, nguyên liệu rất có sẵn và vô cùng thích hợp cho mùa hè nóng nực. Cùng biến tấu cho món salad ngày hè nhà bạn thôi nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Mực 300 Gr

• Xà lách 50 Gr

• Cà chua 100 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Tương ớt 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Mực tươi làm sạch, sau đó cắt ra thành từng khoanh tròn nhỏ. Tiếp theo thêm tỏi băm và tương ớt vào.

2

Thêm 1 chút muối vào và trộn thật đều lên. Sau đó bạn cho 1 chút dầu chiên vào chảo và chiên mực. Nghiêng chảo sang 1 bên để tách phần nước ra khỏi phần mực.

Lưu ý thời gian chiên mực không quá 45s để mực không bị dai và giữ được vị ngọt.

3

Cho phần mực đã chiên lên trên giấy thấm để mực khô và nguội.

4

Hành tây cắt lát, cà chua cắt nhỏ. Xà lách rửa thật sạch, cắt nhỏ.

5

Trộn mực với cà chua và hành tây. Trộn tiếp với hỗn hợp rau và 1 muỗng canh giấm sao cho vừa ăn. Thêm rau vào trộn thật đều lần nữa và bày ra đĩa rồi thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)