Một món ngon, siêu nhanh gọn, đảm bảo sẽ thu hút ánh mắt của mọi người trong bữa tiệc Giáng sinh! Món ăn này cũng rất thích hợp với người cao huyết áp và cả trẻ em bởi nó chứa nhiều chất xơ, kích thích tiêu hóa. Tuy nhiên, đối với trẻ em, các bà mẹ nên Lưu ý cho rất ít muối, thậm chí không nên cho bản thân các loại rau củ đã có muối.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa leo ¹/₂ Trái

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Khoai tây 2 Củ

• Bắp hột ¹/₄ Chén

• Sốt Mayonnaise 80 Gr

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt rửa thật sạch, chẻ đôi rồi cắt khoanh. Dưa leo rửa thật sạch, cắt đôi và thái khoanh. Sau đó, bóp những lát dưa leo này với muối và để vào giấy hút ẩm hoặc giấy ăn (loại dày và dai) trong 30 phút. Làm như thế này giúp dưa giòn hơn.

2

Khoai tây rửa thật sạch, cạo bỏ vỏ ngoài rồi cắt làm 4 mỗi củ.

3

Cho khoai tây và cà rốt vào nồi nước sôi. Luộc khoai tây và cà rốt cho chín sau đó vớt ra, để nguội bớt.

4

Dùng dĩa để nghiền khoai tây đến khi khoai tây nhuyễn.

5

Thêm bắp hột, cà rốt, dưa leo và sốt mayonnaise vào trộn. Nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào hỗn hợp củ quả và trộn thật đều.

6

Cho salad vào tủ lạnh một lúc trước khi dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)