Tuy cách làm giản đơn nhưng món salad gà ngũ sắc lại rất hút mắt bởi sự hòa trộn tươi tắn của màu sắc và khâu bày trí. Không chỉ vậy, hương vị thanh đạm của nó sẽ là điểm cộng hay ho cho bạn khi muốn lựa chọn một thực đơn nhẹ bụng, dễ tiêu.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 200 Gr

• Xà lách 70 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Vàng)

• Ớt sừng 90 Gr

• Bắp cải tím 60 Gr

• Gừng 10 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Rượu trắng 2 Muỗng canh

• Tương đậu nành 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Luộc chín gà trong nước có thả vài lát gừng tươi. Khi gà chín vớt ra, thả vào thau nước lạnh để làm mát. Ớt chuông vàng cắt đôi, nửa phần cuống giữ lại để lát nữa dùng trang trí, nửa còn lại đem cắt sợi nhỏ. Xà lách xé nhỏ, ớt sừng và bắp cải tím cũng cắt sợi nhỏ kích thước tương tự.

2

Cho rau quả vào một tô trộn lớn, thêm các gia vị trộn gồm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh tương đậu nành, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào trộn thật đều.

3

Ức gà xé sợi nhỏ, cho vào tô trộn, thêm vào các gia vị trộn thịt gà gồm: 2 muỗng canh rượu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương, 2 giọt dầu ớt, 1 muỗng canh nước cốt chanh trộn thật đều.

4

Dùng nửa quả ớt chuông vàng còn lại làm đĩa trang trí, gắp phần rau củ lên trước, sau đó mới gắp phần thịt gà bày lên trên cho đẹp mắt.

5

Tuy cách làm giản đơn nhưng món salad gà ngũ sắc lại rất hút mắt bởi sự hòa trộn tươi tắn của màu sắc và khâu bày trí.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)