Hạt đậu que (cove) tươi đem luộc chín trong ít phút rồi đem trộn cùng với lá bạc hà được cắt nhuyễn. Khi ăn vào sẽ cảm nhận được vị bùi béo của đậu hòa quyện với hương bạc hà thật là kích thích.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu que 500 Gr (Hạt tươi)

• Dầu ôliu 60 ml

• Nước cốt chanh 40 ml

• Lá bạc hà 30 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu đem luộc trong nước sôi khoảng 10-15 phút cho chín rồi vớt ra để ráo. Băm thật nhỏ lá bạc hà.

2

Trộn thật đều lá bạc hà với đậu, nước cốt chanh, muối, tiêu, dầu ô liu với rồi để khoảng 10 - 15 phút cho thấm là có thể ăn.

3

Đậu ăn rất bùi kết hợp với lá bạc hà thơm và có vị hơi cay nữa, ngon tuyệt. Có thể đạt trong ngăn lát tủ lạnh để làm lạnh trước khi dùng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)