Thưởng thức món salad dịu nhẹ với màu vàng và xanh mát mắt từ những nguyên liệu quen thuộc hàng ngày ngỡ như cảm nhận được hương vị của mùa xuân tươi non.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Giá đỗ 100 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Xà lách 1 Cây

• Ngò rí 4 Nhánh

• Mè trắng 1 Muỗng cà phê

• Đậu phộng 15 Gr

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Muối tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo. Dưa leo rửa thật sạch, bỏ ruột, cắt sợi chỉ.

2

Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo, cắt lát mỏng. Rau xà lách rửa thật sạch, cắt sợi to.

3

Đậu phộng rang chín, giã dập. Mè rang vàng thơm.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 150 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên vàng giòn các mặt, vớt ra để ráo dầu.

2

Tiếp tục cắt đôi miếng đậu đã chiên vàng, cắt sợi chỉ.

3

Cho nước mắm, giấm, nước cốt chanh, đường cát trắng, dầu mè, ớt băm vào chén, khuấy đều làm nước trộn.

4

Cho xà lách, giá đỗ, dưa leo, đậu hũ đã cắt vào tô. Rưới nước mắm đã pha lên, dùng đũa trộn thật đều, tránh làm nát đậu hũ và xà lách. 

5

Rắc mè và đậu phộng rang lên, trang trí thêm ngò rí rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)